jueves, 23 de febrero de 2012

CALLOS CON GARBANZOS 38





INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

½ Kg. Callos precocinados en paquete
1 Chorizo sarta picante
1  Bote de garbanzos grande
1 Cuchara café con leche de pimentón picante
50 Cl. Aceite de oliva


ELABORACION

Ponemos una cazuela con el aceite al fuego suave, cortamos en trozos grandes el chorizo y los metemos en la cazuela, troceamos los callos con las manos para no romper la carne, le damos vueltas hasta que se deshaga la gelatina, le añadimos el pimentón, damos dos vueltas y ponemos los garbanzos, si queda muy espeso añadimos un poco de agua y dejamos cocer hasta que estén tiernos los garbanzos. ÑAMÑAM.

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