INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
4 Lomos de bacalao fresco o congelado con su punto de sal, en este caso dejar descongelar en la nevera durante 12 h.
Ajoaceite
Miel
Sal, aceite de oliva y perejil
ELABORACION
En una sartén a fuego fuerte y con un poco de aceite, hacemos los lomos de bacalao, primero por la parte de la piel hasta que este tostada le damos la vuelta y los acabamos de hacer.
Salsa ajomiel. Mahonesa mezclada con una décima parte de miel, con el tenedor batir hasta que estén integrados los dos ingredientes.
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