INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS.
4 Huevos, ½l leche, 200g de azúcar normal,
ELABORACIÓN
El flan de huevo es el postre por excelencia, precalentamos el horno a 180g, preparamos las flaneras, ponemos un cazo con 100g de azúcar con muy poca agua, lo dejamos cocer hasta que la pierda y comience a formarse el caramelo, cubrimos los fondos de las flaneras, dejamos enfriar y reservamos, batimos los huevos junto 100g de azúcar y la leche, rellenamos las flaneras y las ponemos en una placa honda de horno, le ponemos un dedo de agua y tenemos un baño de Maria, lo metemos en el horno 30¨ antes de sacar, comprobar con un palillo si esta cuajado, lo dejamos enfriar y listos para servir.
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