INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
200 g Requesón, 2 lonchas de membrillo de 20 x 5 cm, moscatel 200 cl.
El membrillo, cortar al tamaño indicado ,pegar a un papel graso del mismo tamaño, dejando una parte para poder sujetar el aro , mezclar el requesón con el azúcar, dejar reposar para que a la hora de rellenar no suelte liquido, rellenar el aro del membrillo y papel de requesón con azúcar y dejar reposar en nevera durante un tiempo prudencial para que tome cuerpo, a la hora de servir, quitar el papel y cortar por la mitad, presentar en el plato decorando con salsa de moscatel y una hojita de hierbabuena.
Salsa de moscatel, reducirlo en un cazo al fuego muy suave hasta que este a vuestro gusto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario