sábado, 29 de marzo de 2014

ALUBIAS BLANCAS AL NATURAL 79







INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino blanco
  • 4 dientes de ajo fileteados
  • sal al gusto
  • ½ kg de alubias blancas secas o un bote de alubias cocidas

    ELABORACION
                Cuanto mas gruesas y mantecosas sean las alubias mucho mejor.
                Si las queréis cocer vosotros, adelante, las ponéis a remojo la noche anterior, por la mañana le cambiáis el agua y las ponéis a cocer cubiertas de agua, con un poco de sal y las vais asustando con agua fría de esta manera no se pelaran, hasta que estén mantecosas.
                  Igual sean las cocidas o las de bote las servís en los platos y le añadís los ajos laminados, el aceite y si os gusta un poco de vinagre y listo para comer. ÑAMÑAM.







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