FALSA PIZZA LA CASA DEL TAPEO 117

                                                                                         

INGREDIENTES POR PIZZA Y PERSONA

1 torta de trigo cocida en aceite de girasol a baja temperatura.
4 cucharadas soperas de tomate frito dulce con orégano.
1/4 bolsa pequeña de brotes.
50g queso burrata.
25g jamón ibérico.
orégano, sal, azúcar y aceite de oliva.

ELABORACIÓN

     Muy sencilla.

     La torta de trigo debe de cocerse en una sartén a fuego suave de lo contrario la freiríamos y senos hincharía y no se podría montar el resto de los ingredientes.
     El tomate frito dulce se hace con tomare triturado se sofríe unos ajitos y se deja cocer a fuego suave hasta que empiece a verse las burbujitas se le añade una pizca de sal, orégano y azúcar debe de quedar dulzona (sin pasarse) o pensaran que es el postre, cuando espese al perder el agua la salsa esta lista.
     Presentación de la misma torta, tomate, brote, jamón, queso, orégano y aceite. ÑAMÑAM.