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Ingredientes para 2 personas
2 patatas medianas, 1/2 garba de acelgas, 2 alcachofas, 1 carlota (zanahoria), 1 cebolla mediana, 1 cebolla,
sal, vinagre y aceite
Elaboración
La sencillez de este plato es su mayor importancia.
Lavamos las acelgas y las cortamos a trozos medianos, la cebolla, alcachofas y patata peladas y
cortadas por la mitad, la carlota ( zanahoria ) pelada y cortada a rodajas, lo ponemos todo a cocer
en un perol y le añadimos agua sin que llegue a cubrir los ingredientes, una pizca de sal y dejamos cocer
durante 30" comprobamos la cocción servimos en los platos y aliñamos.
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